Disponibilità di frutta


Tecnologia di produzione


Trasporto della frutta


Tecnologia dei prodotti aggiuntivi


Otto tappe del controllo

Catalogo online
katalog-online

 

Come controlliamo la qualità delle mele?

Nell'azienda La-sad Sp. z o.o. la qualità è un valore più importante. Per questo nell'ambito del controllo ci sono 8 tappe che consentono di ridurre il rischio di errori associati alla preparazione della merce.

Tappa I – arrivo merci

La prima fase del controllo inizia con l'arrivo delle merci presso l'edificio dell'azienda. Le persone appositamente addestrate confermano la qualità della merce - non selezionata - consegnata dal produttore. La frutta che si discosta in un grande percentuale dalle esigenze dell'azienda per quanto riguarda la qualità della frutta non è autorizzata a continuare il processo di pre-vendita.

Tappa II – controllo di qualità preliminare prima della selezione

Dopo aver superato la prima tappa del controllo le mele vanno in una macchina di selezione. La frutta scaricata su un scarico dell'acqua viene controllata da 2-4 persone (dipende dalla qualità della merce non selezionata) per evitare di entrare in ulteriore selezione la frutta significamente danneggiata. Particolare attenzione deve essere posta in questo luogo alle mele colpite da tutti i tipi di danni di putrido. Questa frutta viene eliminata in questo luogo da ulteriore circolazione nell'azienda.

Tapa III – selezione con il sistema IQS

La selezione con il sistema IQS è una delle tappe più importanti del controllo di qualità. Ogni frutta viene esaminata, con circa 60 foto che mostrano la mela da ogni lato. Poi utilizzando un programma speciale la frutta viene valutata e assegnata su questa base alla categoria appropriata. Il sistema IQS offre la possibilità di selezione per dimensione, colore ma anche consente di eliminare ogni danneggiamento esterno della frutta.

Tapa Tappa IV - selezione con il sistema IFA

La tappa quarta del controllo di qualità è quello di controllare il frutto all'interno. Il sistema IFA sovresponendo la mela riconosce se non ci sono i danni interni (polpa o accanto al seme), ma anche consente di eliminare la frutta in cui all'interno si possono trovare i corpi estranei. Poi viene valutato il sapore del frutto. Il sistema verifica se le mele si caratterizzano da una quanitità maggiore o minore di Brix da quella assegnata dall'operatore.III – selezione con il sistema IQS

Tappa V - controllo preliminare prima dell'imballaggio

La frutta pre-selezionata va in linea di imballaggio dove dopo lo scarico dell'acqua continua la tappa V del controllo. 2 persone su ogni linea supervisionano per eliminare gli errori per quanto possibile che la macchina ha potuto fare. Sui posti speciali osservano le mele che passano e quando trovano la frutta inadeguata la respingono sul nastro trasportatore specialmente adatto.

Tappa VI - imballaggio della frutta

Durante il confezionamento della frutta gli errori di qualità sono già estremamente limitati. In questo posto c'è anche un nastro di trasporto speciale che consente ai lavoratori di respingere le mele che in qualche misura non sono adeguati o danneggiati. Il lavoratore prendendo la mela in mano deve verificarla per essere sicuro che mette il prodotto conforme ai requisiti.

Tappa VII – controllo finale dopo il confezionamento

I pacchetti completi con la frutta vengono trasportati sul nastro di trasporto per pallettizzazione. Ogni cartone deve passare per il peso. L'operatore del peso deve non solo verificare se in ogni confezione sia la quanità giusta della merce (i cartoni con la quantità sbagliata vengono fermati automaticamente), ma anche controllare se la frutta nel cartone sul peso è conforme all'ordine.

Tappa VIII – controllo finale prima di spedizione

Quando la merce è completamente imballata e avvolta in plastica la frutta aspetta il carico nella camera di spedizioni. Prima di caricare ancora una volta viene controllata dallo specialista della qualità se non c'è stato un errore e se durante l'attesa non hanno cambiato le caratteristiche commerciali della frutta.

 

 

 

 

La-sad Sp. z o.o.
Borzęcin 10, 05-620 Błędów
tel. +48 48 370 36 80
e-mail: biuro@la-sad.pl

Di più
 

 

 

 

Contattaci

  progetto e costruzione di servizio - hgp.pl studio graficzne

 

 

русская версия English version